כיצד לשתול קסאווה: מדריך שלב אחר שלב לגידול מוצלח

קסאווה, המכונה גם מניוקים, קסאווה או גוואקמוטה, תלוי באזור, היא אחד הגידולים הטרופיים החשובים והרב-תכליתיים ביותר בעולם. יכולתו לגדול בקרקעות שונות ובאקלים חם עובדה זו הפכה אותה לחיונית לאספקת המזון ולכלכלה של קהילות כפריות רבות. למרות שגידול קסאווה עשוי להיראות פשוט במבט ראשון, שתילתה, טיפולה וקצירתה דורשים ידע טכני מסוים ושיטות עבודה מומלצות שעושות את ההבדל בין קציר מוצלח לקציר כושל.

בואו נפרק את כל מה שאתם צריכים לדעת כדי צמח קסאווה שלב אחר שלב, החל מבחירת האדמה הנכונה ועד מתי לקצור פקעות כדי למקסם את ערכן התזונתי.

תנאים אופטימליים לגידול קסאווה

לפני שמתחילים לשתול את הזרעים, קאסאווה, יש לקחת זאת בחשבון דורש חום קבוע, לחות גבוהה וחשיפה טובה לשמש. הוא גדל בצורה הטובה ביותר באזורים עם טווח טמפרטורות שבין 20 ל-32 מעלות צלזיוס. יציב, מכיוון שטמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס עוצרות את התפתחותו וקור ממושך עלול להיות קטלני. בנוסף, אור השמש חיוניגידול זה זקוק לאור שמש ישיר לאורך כל היום כדי לגדול במרץ ולייצר שורשים בגודל טוב.

La קסאווה יליד סביבות טרופיות והוא מותאם ללחות. עם זאת, הוא סובל בצורת טוב יותר מאשר שקעי מים, לכן עליכם לוודא שהאדמה מתנקזת היטב ואינה צוברת מים. אם המטע ממוקם באזור מועד לגשמים כבדים, מומלץ לספק ניקוז או לשתול על רכסים כדי למנוע בעיות.

בחירת והכנת הקרקע

בחירת הקרקע חיונית לעתיד המטע. חפשו קרקעות פוריות, עמוקות ורפויות, רצוי עם מרקם חרסיתי או חולי ונוכחות טובה של חומר אורגני. הימנעו מקרקעות דחוסות מאוד וכאלה הנוטות להיות ספוגות מים לאחר גשם. סימן חיובי הוא מציאת תולעי אדמה פעילות וצמחייה טבעית טובה במגרש, המעידה על אדמה בריאה.

השטח האידיאלי צריך להיות שטוח או עם שיפועים מתונים (פחות מ-15%) כדי למנוע סחף, להקל על פינוי וקציר, ולאפשר ניקוז מים. חשוב גם להכיר את היסטוריית השימוש: אם האדמה הייתה בור במשך מספר שנים, היא תספק יותר חומרים מזינים ותפחית את נוכחות המזיקים. לעומת זאת, יש להימנע מאזורים שבהם התרחשו בעיות חמורות של מזיקים או מחלות חוזרות, כמו גם מאדמות שדלדו על ידי גידולים חד-תרבותיים.

כיצד להכין את האדמה לשתילה

בהתאם למצב הקרקע הקודם, הכנת הקרקע תשתנה:

• בעלילות כבר מעובד לאחרונה, מספיק להסיר עשבים שוטים, לבצע מעבר או שניים של המחרשה וליישר את האדמה כדי להכין את ערוגת הזרעים.
• אם אתה מגיע מ שטח קצר עם קטניות כמו מוקונה או פוארריה, לשלב שרידי צמחים כדשן או להשתמש בהם כחיפוי קרקע לשיפור המבנה והפוריות.
• במקרה של חורשות ארוכות או יערות משניים, תחילה יש לגזום את הצמחייה, ובמידת הצורך, לבצע שריפה מבוקרת (בזהירות) כדי לפנות את פסולת העץ ולהקל על עיבוד העצים.

בכל המקרים, מחסל קני שורש ושורשים של עשבים שוטים פולשים, במיוחד מהסוג Imperata (כגון reed או cisca), המתחרים חזק עם קסאווה ויכולים להפחית משמעותית את היבולים. אם יש הרבה עשבים שוטים, ניתן להשתמש בקוטלי עשבים ייעודיים. לפני תחילת עבודות הקרקע.

עיבוד וניהול קרקע

כדי להקים מטע קסאווה חזק, מומלץ לבצע עיבוד עמוק של 15 עד 30 ס"מ בעזרת מחרשה, ולאחר מכן גריפה כדי להפחית רגבים וסיום גיבוש אם האדמה דורשת זאת. תהליך זה משפר את האוורור, שובר דחיסה, שולט בעשבים שוטים y מקל על התפתחות השורשים.

בקרקעות חוליות או שבריריות, עדיף לבחור בשיטות עיבוד פחות אגרסיביות, על מנת לשמר את מבנה הקרקע ואת החיים. אין להשתמש יתר על המידה במחרשה על קרקעות קלות: רק שובר את השכבה החיצונית כדי לאפשר לייחורים להשתרש בקלות רבה יותר.

אם יש לכם גישה לטכנולוגיות חקלאיות דיגיטליות, נצלו מפות שיפוע וגובה כדי לזהות אזורים הזקוקים לעבודה ספציפית, כגון פינוי נוסף או שינויים בדפוסי העיבוד.

בחירה והכנה של זן הקסאווה

אחת הטעויות הגדולות ביותר בגידול קסאווה היא אי בחירת הזן המתאים לתנאים המקומיים או ליעד הסופי של המוצר. ישנם זנים רבים, אך דווקא המשופרים בולטים. (למשל TME 419, TMS 98/002, פרו-ויטמין A), אשר נבחרו בשל יעילותם עמידות למחלות, יכולת הסתגלות וביצועים גבוהים.

קסאווה מסווגת ל מתוק ומר בהתאם לתכולת התרכובות הציאנוגניות שלהם. זנים מרים מכילים יותר חומצה הידרוקציאנית (HCN) ולכן דורשים בישול זהיר לפני הצריכה כדי למנוע רעילות. מתוקים, לעומת זאת, ניתן לצרוך לאחר בישול רגיל עם פחות סיכון.

הכנת ייחורי יוקה

הדרך האמינה והמהירה ביותר להפיץ קסאווה היא באמצעות ייחורי גזע (ייחורים). רבייה של זרעים משמשת רק בתוכניות לשיפור גנטי, מכיוון שהנביטה נמוכה והצמחים המתקבלים נוטים להיות לא אחידים.

בצעו את השלבים הבאים כדי להבטיח שתילה מוצלחת עם ייחורים:

• בחרו גבעולים מצמחים בריאים ונטולי מחלות, רצוי הקצה התחתון של הגבעול, שהוא בוגר ונמרץ יותר.
• גזרו ייחורים של אורך 20 עד 25 ס"מ וקוטר 2 ס"מ, תוך הקפדה על קליפה בוגרת וללא עלים.
• השתמשו בכלי חיתוך נקיים וחדים, אך ורק עבור צמחים בריאים, כדי למנוע העברת וירוסים או פטריות.
• ודא שאתה מבצע חיתוכים נקיים, מבלי לקרוע את הקליפה, כך שהייחורים ישמרו על כל חיוניותם בעת השתילה.
• אם אתם צריכים לשמור ייחורים לפני השתילה, שמרו אותם בחיפוי לח, בשקיות ניילון או במים כדי למנוע מהם להתייבש ולאבד את יכולתם לנבוט.

שתילת קסאווה: שיטה וצפיפות

כדי לזרוע באמצעות ייחורים, השתמשו פלחי גבעול בריאים באורך 9 עד 30 ס"מ, עם לפחות צומת אחד גלויאתה יכול לשתול את הייחורים אנכית או בשכיבה, בעומק של בין 5 ל-10 ס"מ, תוך הבטחה שהם מקבלים מספיק לחות וחומרי הזנה מהאדמה. חשוב שתילה לאחר סכנת כפור ובאזורים עם גשמים ניכרים, נצלו את תחילת העונה הגשומה כדי להבטיח נביטה.

שיטות חלוקה ומסגרות שתילה

• שיטת רשת קלאסית: זה מורכב מהפרדה של מטר אחד בין הצמחים והשורות, מה שמאפשר קיום של כ 10.000 צמחים לדונםזוהי האפשרות הנפוצה ביותר עבור זנים מסורתיים ומבטיחה גישה טובה לאור וחומרים מזינים.
• שתילה אנכית לזנים שאינם מסתעפים: במערכת זו, השורות נשמרות במרחק של מטר אחד זו מזו והשתילה מתבצעת כל חצי עד שלושה רבעי מטר בשורה, מה שמאפשר צפיפות גדולה יותר מבלי לפגוע בהתפתחות השורשים.
• שיטת ריבוי גזע: אידיאלי למשתלות או לריבוי מהיר של זרעים, תוך ריבוי צמחים של 50 ס"מ זה מזה בתוך השורות ובין השורות. כאן, צמיחת הגבעול מקבלת עדיפות על פני גודל השורשים.

החלפת ייחורים כושלים

כששותלים קסאווה, זה נפוץ שלא כל הייחורים משרישים. כדי לשמור על הצפיפות האידיאלית, בדקו את המטע לאחר שבועיים ולהסיר את כל הייחורים שלא נבטו. אל תחליפו את אלה שניזוקו מבצורת עד שירד גשם, מכיוון שלא יהיה שום תועלת לשתול ייחורים חדשים באדמה יבשה. השתמשו תמיד בייחורים טריים ובריאים עבור החלפות, הכנסתם לחורים חדשים כדי לשפר את סיכויי ההצלחה שלהם.

טיפול בסיסי לאחר השתילה

קסאווה הוא גידול עמיד, אך הוא מגיב היטב לשיטות ניהול מסוימות שמשפיעות על כמות ואיכות היבול. דישון, הדברת עשבים שוטים, מזיקים ומחלות הם המפתחות לצמח לגדול חזק ולייצר שורשים עסיסיים.

דישון לעידוד שורשים

במיוחד בקרקעות שעובדו במשך מספר מחזורים, יישום של דשנים הוא חיוני לשמירה על פרודוקטיביות. קסאווה דורשת בעיקר זרחן ואשלגן כדי ליצור שורשים גדולים ולאגור עתודות. צריך להיזהר עם חנקן: שימוש יתר בו יכול לגרום להרבה עלים אבל מעט שורשים.יש למרוח דשנים במהלך החודשים הראשונים, כאשר הצמח בונה את מערכת השורשים שלו.

בחוות קטנות, מקובל להשתמש דשנים אורגניים כמו זבל פרה או ברווז, בעוד שבחוות גדולות משתמשים בדשנים מינרליים, במינון המותאם לניתוח הקרקע.

הדברת מזיקים, מחלות ועשבים שוטים

קסאווה זה יכול להיות מושפע ממחלות כמו וירוס פסיפס ואנתרקנוז וגם על ידי מכות חרקים להפחית את תנובת השורשיםמניעה היא המפתח: השתמש זנים עמידים, לשמור על ניקיון המגרש ומשתמש בבקרות ביולוגיות ותרבותיות לפני השימוש בכימיקלים.

במקרה של תסמינים של מחלה או נזקי מזיקים, פעל מהריש להסיר צמחים שנפגעו ולהתייעץ עם אגרונומים אם הבעיה מחמירה. מחלת הפסיפס עלולה לגרום לאובדן של יותר מ-15% בשנה, ולכן ניטור ומניעה הם המפתח.

כמה זמן לוקח לקסאווה לגדול?

El מחזור ההתפתחות של הקסאווה ארוך יותר מזה של גידולים אחרים, ומשתנה בהתאם לזן שנשתל. ישנם זנים המבשילים מוקדם (כגון Sree Jaya, TME 419 ו-Zizila) שעשויים להיות מוכנים לקציר ב 6 עד 12 חודשיםעם זאת, זנים מסורתיים וזנים שמבשילים מאוחר (Butamu, Disanka, Nsansi, בין היתר) יכולים להימשך עד חודשי 24 בהשלמת המחזור שלה.

גורמים אקלימיים כמו בצורת, גשמים מוגזמים או טמפרטורות נמוכות יכולים לעכב את היווצרות שורשים מסחריים. לכן, חשוב לבחור את עונת הזריעה הנכונה ולהתאים את הטיפול בהתאם לאקלים.

איך ומתי לקצור קסאווה

בדרך כלל, קציר הקסאווה מתבצע בין 8 ל-20 חודשים לאחר השתילה., מסתגלים למגוון ולשימוש הסופי של השורש. למרות ששורשים רבים מגיעים לגודל טוב תוך 8-12 חודשים, בסביבות גיל 18-20 חודשים הם צוברים יותר עמילן וחומרים מזיניםאם משאירים אותם באדמה למשך זמן רב יותר, השורשים מתקשים וערכם המסחרי יורד.

זמן הקציר תלוי גם בשוק. לצריכה טרייה, יש לקצור כאשר לשורש יש משקל ומרקם טובים. לעיבוד לעמילן או קמח, יש להמתין לשלב ההבשלה האופטימלי, מבלי לתת לו להגיע לשלב הקשה והעצי.

טכניקות קציר

• קציר ידני: השיטה הנפוצה ביותר עבור גידולים קטנים. הגבעולים נחתכים בגובה הקרקע ומסירים בעזרת מעדר או כלים אחרים, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים.
• קציר חצי ממוכן: בחוות בינוניות, מכונות משמשות להזזת האדמה ולהקלה על החילוץ הידני שלאחר מכן.
• קציר ממוכן: בחוות גדולות, מכונות ייעודיות קוצרות, מנקות וקוטפות בתהליך אחד, תוך אופטימיזציה של זמן ומאמץ.

מומלץ אין להשאיר את השורשים באדמה זמן רב מדי לאחר הזריעה., מכיוון שהם מאבדים מאיכותם במהירות: הם יכולים להתקלקל תוך יומיים בלבד. אחסונם בקירור יכול להאריך את חייהם בכמה ימים נוספים, אך העברה מהירה לשוק או עיבוד עדיפה. גינון הצמחים כשבועיים לפני הקטיף זה יכול לשפר את התשואה ב-10%, לשפר את ריכוז העמילן ולהקל על הקציר.