טיפול באדמת הגינה הפך כמעט למשימה דחופה: אנו סובלים יותר ויותר מבצורת, גלי חום ואדמה מדולדלת. שלא יכולים לעמוד בקצב הזנת הצמחים שלנו. למרות זאת, בהחלט אפשרי להחיות את האדמה מבלי להזדקק לדשנים כימיים או חומרים קשים. למעשה, ככל שהאדמה "חיה" יותר, כך יהיה קל יותר ליצור גינה או ערוגת ירק בריאה, עמידה ופורייה.
בשורות הבאות תראו, שלב אחר שלב, כיצד לשפר את אדמת הגינה באופן טבעי (ללא כימיקלים), תוך שימוש בחומר אורגני בלבד, שיטות עבודה מומלצות וקצת סבלנותנראה מה אדמה בריאה צריכה, כיצד לייצר ולהשתמש בקומפוסט, איזה תפקיד ממלאים זבל ירוק וגידולי כיסוי, מהי חקלאות רגנרטיבית, ואפילו פתרונות מעניינים כמו טכנוסולים, ביופחם או "דונאטס" מתכלים לייעור מחדש של אזורים נפגעו.
למה אדמה היא הרבה יותר מ"אדמה שבה אתה שותל דברים"
כשאנחנו חושבים על גינה, אנחנו בדרך כלל מתמקדים בפרחים, בשיחים או במדשאה, אבל היסוד האמיתי של הכל נמצא מתחת לרגלינו: הקרקעיותר מסתם תמיכה פיזית, זוהי המערכת שמעגנת את השורשים, מווסתת מים, אוגרת חומרים מזינים ומאכלסת קהילה עצומה של יצורים חיים מיקרוסקופיים ונראים לעין המאפשרים חיי צמחים.
אדמה בריאה מוכרת משום שיש לה שכבת שטח כהה, עשירה בחומר אורגני, ספוגית ובעלת לחות טובההצבע הכהה הזה אינו מקרי: הוא נובע מפירוק שרידי צמחים ובעלי חיים הודות למיקרואורגניזמים, חרקים, תולעי אדמה ותושבים אחרים של תת הקרקע שהופכים את הפסולת לחומרי הזנה זמינים.
כאשר האדמה דחוסה, דחוסה או ענייה, השורשים צומחים פחות טוב, הצמחים חולים ביתר קלות, והיבול או הפריחה נפגעים.יתר על כן, האדמה שומרת פחות מים, נשחקת עם גשמים כבדים ומתחממת הרבה יותר במהלך גלי חום, דבר שה-IPCC כבר מזהיר לגביו באזורים רגישים כמו הים התיכון.
זה לא רק עניין של גינון: קרקעות בריאות אוגרות פחמן אטמוספרי, מווסתות את מחזור המים, תומכות בגידולים ושומרות על מגוון ביולוגי מרשים.ההערכה היא שכ-25% מהמגוון הביולוגי העולמי ויותר מ-40% מהאורגניזמים במערכות אקולוגיות יבשתיות קשורים לקרקע. בכל פעם שאנו מפרקים את הקרקע, אנו מסכנים את כל האיזון הזה.
לכן, לפני שחושבים על מוצרי פלא, חשוב להבין ש המפתח הוא להחזיר חומר אורגני, מבנה וחיים לאדמה, במקום לעשות שימוש לרעה בכימיקלים שמספקים רק "מזון מהיר" לטווח קצר.בואו נראה כיצד להשיג זאת בשיטות טבעיות שניתן ליישם גם בגינה קטנה וגם בגינת ירק גדולה יותר.
מרקם, מבנה וחומרים מזינים: מה האדמה שלך צריכה
כדי לשפר את אדמת הגינה שלכם ללא כימיקלים, הצעד הראשון הוא לזהות איזה סוג אדמה יש לכם ומה חסר בה. מרקם הקרקע (יחס החול, הסחף והחרסית) קובע האם היא כבדה, קלה, דחוסה או רופפת מאוד.וזה משפיע על אופן ניקוז המים ועל אופן נשימתם של השורשים.
אם האדמה שלכם חרסיתית מאוד, תשימו לב ש הוא מתלכלך בקלות, יוצר גושי מים קשים כשהוא מתייבש, ומתנקז בצורה גרועה.. מצד שני, אם המקום חולי מאוד, המים מתנקזים במהירות, חומרים מזינים "בורחים", והצמחים סובלים. חוסר לחותבשני המקרים, הפתרון הטבעי כרוך באספקת חומר אורגני, ובמידת הצורך, גם מתקני מינרלים מסוימים.
ישנם סוגים שונים של תיקוני קרקע: שינויים פיזיים (המשנים מרקם ומבנה), שינויים כימיים (המתאימים את רמת החומציות (pH) וחומרי הזנה) ושינויים ביולוגיים (המגדילים את חיי הקרקע).באופן אידיאלי, יש לשלב אותם בצורה מאוזנת, תוך מתן עדיפות תמיד לאלו ממקור אורגני.
בין מתקני האור הפיזיים, הבאים נמצאים בשימוש נרחב: חול גס, ורמיקוליט ופרליטחומרים אלה מאווררים, מקלים ומשפרים את חדירות הקרקע, אך שימו לב: הם אינם מספקים חומרים מזינים, הם פשוט משפרים את המבנה. הם שימושיים לקרקעות כבדות מאוד או לעציצים, כל עוד משתמשים בהם בשילוב עם דשנים אורגניים.
תיקונים אורגניים כגון קומפוסט, יציקות תולעים, זבל רקוב היטב, קמח עצמות, מחטי אורן או אפר עץ מנוהל היטב הם מספקים חומרים מזינים, משפרים את המרקם, מגדילים את החומר האורגני, ובמקרים מסוימים, מסייעים בתיקון רמת החומציות (pH). הם הבסיס לכל אסטרטגיה לשיפור טבעי של הקרקע.
קומפוסט: "הזהב השחור" לגינה שלכם
קומפוסט הוא כנראה הכלי החזק והפשוט ביותר לשיקום אדמת הגינה שלכם ללא טיפת כימיקליםזה לא יותר מחומר אורגני המתפרק בצורה מבוקרת, אבל הוא מרכז בדיוק את מה שהאדמה צריכה: מיקרואורגניזמים, חומר אורגני מיוצב ומינרלים.
כשמוסיפים קומפוסט לאדמה, אתם משפרים את המבנה שלו, מגדילים את יכולת אגירת המים שלו, מגרים חיים מיקרוביאליים ומספקים חומרים מזינים בשחרור איטי.בניגוד לדשנים סינתטיים, קומפוסט אינו "שורף" את השורשים ועוזר לאדמה ללכוד יותר פחמן, שהוא המפתח למאבק בשינויי האקלים ובהידרדרות.
לא רק שתוכלו להשתמש בקומפוסט הביתי שאתם מכינים עם שאריות המטבח והגינה שלכם, יש גם קומפוסט מהחלק האורגני של פסולת עירונית (FORM)אשר נאסף בפח החום. במפעלים ייעודיים, שאריות אלו מתפרקות במשך כשלושה חודשים בנוכחות בקרת חמצן ולחות, ומניבות דשן בעל ערך רב בקנה מידה גדול.
חוקרים שעובדים עם מוצרים אלה מסבירים כי קומפוסט טוב מספק לאדמה את שלושת ה-M המפורסמים: מיקרואורגניזמים, חומר אורגני ומינרלים.זהו בדיוק השילוב שאנו צריכים לקרקע בריאה ומתפקדת. יתר על כן, השימוש בו מפחית את התלות בדשנים כימיים, ולכן את העלויות עבור חקלאים וגננים.
מנקודת מבט סביבתית, מריחת קומפוסט על האדמה מגבירה את איכות האדמה ואת ספיגת הפחמןזה הופך אותו לאחד הפתרונות המבטיחים ביותר לשינויי אקלים והידרדרות קרקע. זוהי דרך לסגור מעגל: מה שהיה פעם פסולת אורגנית הופך למשאב להזנת הקרקע.
איך להתחיל לייצר קומפוסט בבית בלי סיבוכים
הכנת קומפוסט משלך בבית היא קלה יותר ממה שזה נראה, וזוהי דרך ישירה מאוד לעשות זאת. שפרו את אדמת הגינה שלכם עם פסולת אורגנית משלכםכל מה שצריך זה מקום לקומפוסטר, קצת סדר ועקביות.
הדבר הכי פרקטי לעשות הוא להקצות פינה מוצלת בגינה להצבת קומפוסטר עשוי פלסטיק, עץ או משטחים משומשיםעליו לאפשר אוורור, לשמור על לחות מסוימת, ואם אפשר, להיות במגע עם הקרקע כדי שתולעי שלשול ואורגניזמים אחרים יוכלו לטפס למעלה.
בתוך הקומפוסטר צריך לשלב חומר "ירוק" (שאריות מטבח טריות, דשא גזום טרי, שאריות קפה) עם חומר "חום" (עלים יבשים, ענפים גרוסים, קרטון ללא דיו מבריק, נסורת לא מטופלת)תערובת טובה יכולה להיות של שני חלקים חום וחלק אחד ירוק כדי למנוע ריחות רעים ולחות עודפת.
חשוב שהערימה תהיה מעט לח, אך לעולם לא ספוג מים, ומאוורר היטב.מדי פעם, מומלץ לערבב אותו כדי לחמצן אותו ולהאיץ את הפירוק. תוך מספר חודשים (בהתאם לטמפרטורה ולטיפול), תקבלו חומר כהה עם ריח אדמת יער, שלא ניתן לזהותו כשאריות המקוריות.
את הקומפוסט המוגמר הזה אתה יכול ערבבו אותו עם אדמת גינה, מרחו אותו סביב צמחים כחיפוי קרקע, או השתמשו בו בעציצים.תשימו לב שהאדמה הופכת רפויה יותר, שומרת על מים טוב יותר, והצמחים שלכם מגיבים בעוצמה רבה יותר ובצבע טוב יותר.
דשנים אורגניים ודשנים טבעיים נוזליים
בנוסף לקומפוסט מוצק, ניתן להשתמש בדשנים אורגניים אחרים המספקים חומרים מזינים ומשפרים את האדמה מבלי להזדקק לכימיקלים סינתטיים. חומוס תולעים הוא אחד השלמים והמרוכזים ביותר.זוהי תוצאה של עבודתן של תולעי האדמה על חומר אורגני. זה משפר את מבנה הקרקע ומספק מיקרוביולוגיה פעילה מאוד.
זבל רקוב היטב (זבל סוסים, פרות, כבשים, תרנגולות וכו') הוא אופציה נהדרת נוספת, בתנאי ש עברו קומפוסטציה בעבר כדי למנוע כוויות, מחלות וזרעי עשבים שוטיםהם מספקים חנקן, זרחן, אשלגן וחומרים מזינים חיוניים אחרים, כמו גם חומר אורגני.
הם משמשים גם קמח עצמות ודשנים אחרים ממקור מן החי או הצמחי שמשחררים חומרים מזינים בהדרגה. באזורים בהם נוצר הרבה חומר אורגני, מתנהל מחקר כדי לקבוע את הדרך הטובה ביותר ליישם אותו כתיקון לשיקום קרקעות פגומות, אתרי פסולת, מחצבות ואדמות חקלאיות מדולדלות.
אם אתם מחפשים משהו מהיר יותר ליישום, תוכלו לפתח דשנים נוזליים אורגניים העשויים מצמחים כמו סרפד או קומפרי (comfrey/comfrey)הם נותרים לתסיסה במים במשך מספר ימים או שבועות, הנוזל המתקבל מסונן ומדולל לפני ההשקיה. הם עשירים בחומרים מזינים ומגרים צמיחה, מושלמים למתן דחיפה לצמחים תובעניים.
סוגים אלה של הכנות משתלבים בצורה מושלמת באסטרטגיית ניהול גינה טבעית. שילוב תשומות מוצקות (קומפוסט, זבל) עם חיזוקים נוזליים רכיםללא צורך בשימוש בדשנים מינרליים בעלי השפעה קשה על צמחים ואדמה.
טכנוסולים, תוספים וביו-פחם: קרקעות "מותאמות אישית" לאדמה מושחתת
כאשר האדמה מתפוררת מאוד, מזוהמת, או סבלה מפעילויות אינטנסיביות (כרייה, פסולת, חקלאות אגרסיבית מאוד), לפעמים תוספת פשוטה של קומפוסט אינה מספיקה. במקרים אלה, משתמשים במה שנקרא "טכנוסולים", קרקעות שתוכננו במיוחד לשיקום אדמה שניזוקה..
נוצרים טכנוסולים שילוב של חומרים אורגניים ומינרליים שונים (כגון קומפוסט, בוצת ביוב, פסולת צמחית, תוספי מינרליים וכו') לבנות מחדש קרקע פונקציונלית שתוכל שוב לתמוך בצמחייה, לאגור מים ולספק שירותי מערכת אקולוגית.
מחקר ארוך טווח חקר כיצד פועלים התיקונים האורגניים הללו, אילו מינונים נדרשים, כיצד הם משפיעים על אחסון פחמן והתאוששות הפוריות?התוצאות מראות שכאשר הם מתוכננים היטב, טכנוסולים יכולים להיות כלי רב עוצמה למתן חיים שניים לאדמות שנראו אבודות.
חומר נוסף שצובר תאוצה הוא ביו-פחם או ביו-פחמןזהו תוצר המתקבל על ידי פחם פסולת צמחית וביומסה בהיעדר חמצן. בניגוד לפחם מסורתי, הוא אינו נשרף באדמה אלא משולב כתוספת, משפר את מבנה הקרקע, יכולת אגירת המים וממריץ פעילות מיקרוביאלית.
בגינה ביתית, רמת התערבות כזו בדרך כלל אינה הכרחית, אך כן, אתם יכולים לשאוב השראה מגישות אלו ולבחור בתיקונים אורגניים מגוונים ואיכותיים כדי "לעצב" אדמה פורייה ועמידה יותר.במיוחד אם מתחילים מאדמה ענייה מאוד או ניזוקה קשות.
חקלאות רגנרטיבית וגידול בעלי חיים: כאשר האדמה היא הגורם המרכזי
מעבר לטכניקות ספציפיות, ישנה גישה שלמה לניהול קרקע ששמה את הקרקע במרכז: חקלאות רגנרטיביתבניגוד לחקלאות אינטנסיבית קונבנציונלית, אשר לעתים קרובות מדלדלת את משאבי הקרקע, חקלאות רגנרטיבית שואפת... כדי לשקם את הפוריות, להגדיל את החומר האורגני ולשפר את המגוון הביולוגי.
תומכי מודל זה מציינים כי מדינה ללא אדמה פורייה מאבדת את יכולתה לייצר מזון איכותי ולקבוע את מדיניות החקלאות והמזון שלה, דבר המשפיע על ריבונות מזוןשיקום קרקעות פגומות ושמירה על בריאותן הם מרכיב מפתח לריבונות המזון ולשבירת התלות בתשומות חיצוניות הנשלטות על ידי לוביסטים גדולים.
מחקרים על חוות חקלאות רגנרטיבית מראים תוצאות מרהיבות: גינות המסוגלות לספוג עד פי 30 יותר CO2 בהשוואה למערכות קונבנציונליות, עם קיבולת אגירת מים גדולה ב-20% וכפל של חומר אורגניבמילים אחרות, קרקעות תוססות ועמידות הרבה יותר, המסוגלות לעמוד טוב יותר בבצורת ובאירועי מזג אוויר קיצוניים.
במקביל, גם חקלאות בעלי חיים נבחנת מחדש לקראת מודלים חדשים נרחב ומתחדש, עם רעייה מתוכננת המסייעת לגוון את הנוף ולשפר את הקרקערעייה יתר אינטנסיבית מדלדלת את האדמה, אך רעייה מנוהלת היטב יכולה לשבור את ההומוגניות של הנוף, להפחית את הסיכון לשריפות ולהשיב את הפוריות לאדמה.
פרויקטים מחקריים משווים, למשל, מגוון ביולוגי של פטריות וחיידקים בקרקעות עם מרעה מנוהל באופן אינטנסיבי לעומת מרעה בר קיימאניתוח האופן שבו קיבוע פחמן ובריאות הקרקע הכללית משתנים. אמנם זה אולי נשמע בקנה מידה גדול, אך המסר ברור: ככל שאנו דואגים יותר לקרקע, כך היא תחזיר לנו יותר בצורה של ייצור יציב ומערכות אקולוגיות מאוזנות.
גידולי כיסוי, זבל ירוק ומחזור גידולים
אם יש לכם גינת ירק או אזור גידול בגינה שלכם, אחת הדרכים היעילות ביותר... שיפור האדמה ללא כימיקלים פירושו לא להשאיר אותה "חשופה" ולתרגל מחזור גידולים.האדמה המכוסה נשחקת פחות, מאבדת פחות מים, ומקיימת חיים מיקרוביאליים פעילים הרבה יותר.
גידולי כיסוי הם צמחים שנזרעים ל... להגן על הקרקע, לקבע חומרים מזינים, למנוע סחף ולספק חומר אורגנילא כל כך הרבה בשביל הקציר שלהם. אספסת, תלתן, שיפון, בקיה וקטניות רבות הן דוגמאות קלאסיות. הם מקבעים חנקן אטמוספרי. באדמה הודות לחיידקים הקשורים לשורשיה.
ניתן לזרוע גידולים אלה ב זמנים שבהם האדמה הייתה עומדת, בדרך כלל לאחר הקציר העיקריבדרך זו, האדמה לעולם אינה פעילה: השורשים ממשיכים לעבוד, נוצרת מבנה, המיקרוביוטה מוזנת, והגשמים מונעים מלהסיר את האדמה הפורייה.
כשמגיע הזמן, הם מצטרפים לקרקע כ זבל ירוק: הוא נחתך ונקבר קלות או נשאר על פני השטח כחיפויכשהם מתפרקים, הם משחררים חומרים מזינים ומשאירים אחריהם אדמה עשירה ורופפת הרבה יותר, מושלמת לגידול הבא ללא צורך בדשנים סינתטיים.
מחזור גידולים משלים אסטרטגיה זו: במקום לשתול תמיד את אותו הדבר באותו מקום, מתחלפות משפחות של צמחים בעלי צרכים ושורשים שונים.זה מונע דלדול של אותם חומרים מזינים שוב ושוב, שובר מחזורים של מזיקים ומחלות ספציפיים, ונותן לקרקע זמן "להתאושש".
זרעים איכותיים ומגוון ביולוגי בגינה
למרות שלפעמים אנו הופכים אובססיביים להפריה, אסור לנו להתעלם מכך הזרעים והזנים שאנו בוחרים משפיעים רבות על יכולתם של הצמחים לנצל אדמה משופרת.ניהול קרקע טוב תמיד משלים על ידי בחירה טובה של זרעים.
כדאי לבחור מגוון מותאם לאקלים שלך, עמיד בפני מחלות, ואם אפשר, מחקלאות אורגניתלצמחים אלה נוטים להיות בעלי מערכת יחסים מאוזנת יותר עם האדמה והמיקרוביוטה שלה, והם אינם תלויים באותה מידה בכימיקלים כדי לתפקד היטב.
בנוסף, יש לשמור על שילוב טוב של מינים וזנים בגינה או במטע. זה מגביר את המגוון הביולוגי והופך את המערכת ליציבה הרבה יותר.ככל שהמגוון מעל פני הקרקע גדול יותר, כך גם המגוון שמתחת לפני הקרקע גדול יותר, וכתוצאה מכך נוצרים מחזורי חומרים מזינים שלמים יותר וקרקעות עמידות יותר.
בהקשר הזה, טיפול באדמה אינו רק דישון, אלא גם עיצוב גינה שמתפקדת כמערכת אקולוגית חיה קטנה.עם פרחים, צמחים ארומטיים, ירקות, עצים ושיחים שמשתפים פעולה זה עם זה, מציעים מחסה למאביקים ומקדמים חיים בקרקע.
בסופו של דבר, הגינה שלכם הופכת להשתקפות של הטבע: שלם דינמי שבו האדמה, הצמחים ואורגניזמים של תת הקרקע מזינים זה את זה באופן רציף.אם מתייחסים לאדמה כאל בת ברית חיה, ולא רק כאל משטח לשפוך עליו דשן, התוצאות ניכרות בבריאות הכללית של המרחב.
ייעור מחדש ושיקום קרקעות באמצעות פתרונות חדשניים
כאשר הקרקע כה דלה שכמעט ולא צומח דבר, נכנסות לתמונה טכניקות שיקום ספציפיות יותר, חלקן חדשניות ביותר. אחת המעניינות ביותר היא השימוש ב מכשירים מתכלים בצורת סופגנייה, המכונים קוקון, לשתילה מחדש של אזורים מדבריים או נשרפו.
"הסופגניות" מקרטון אלה קבורות סביב השתיל, הם מתמלאים במים ומשמשים כמאגר קטן שמרטיב ומגן על העץ במהלך שנת חייו הראשונה., השלב העדין ביותר. לאחר מכן, הם מתפרקים ומשתלבים בקרקע כחומר אורגני.
הניסויים שבוצעו בים התיכון ובאיים כמו האיים הקנריים היו מבטיחים מאוד: באזורים שנשרפו, הושג שיעור הישרדות של עד 60% מהעצים הנטועים, כפול מזה של השיטות המסורתיות.יתר על כן, מבחינה כלכלית, טכניקה זו יכולה להיות עד פי ארבעה יותר חסכונית ממערכות השקיה והגנה קונבנציונליות.
תחום עבודה מעניין נוסף הוא השימוש ב- משאבי מים לא קונבנציונליים, כגון ערפל וטל, להשקיית מטעים שנועדו לשקם קרקעותבפרויקטים כמו LIFE Nieblas, מותקנים קולטים אשר לוכדים את טיפות המים הזעירות התלויות באוויר באזורים הרריים לחים.
עם המים שנאספו הם משקים יערות ואקוויפרים נפגעים, במטרה לשקם עשרות דונם ולהדגים כי טכניקה זו יכולה לסייע במאבק במדבור.ברגע שהצמחייה מתאוששת, השורשים מקבעים את האדמה, החומר האורגני עולה ומחזור המים מתייצב, מה שעוזר לאדמה לחזור ולהפוך לפורייה ולשמור על לחות גם בתקופות יבשות.
כל סוגי הפרויקטים הללו מראים שגם עם פתרונות טכניים מתקדמים, המהות נשארת זהה: להחזיר חיים וחומר אורגני לקרקע, להגן עליה מפני חום וסחף, ולשמור עליה מכוסה בצמחייה.בדיוק מה שאתם יכולים לעשות בקנה מידה קטן בגינה שלכם, אבל מיושם בקנה מידה גדול.
עם כל מה שראית עכשיו, ברור ש שיפור אדמת הגינה באופן טבעי הוא הרבה יותר מ"הוספת דשן": זה כרוך בהבנת האדמה כמערכת אקולוגית חיה, הזנתה בקומפוסט ודשנים אורגניים אחרים, שימוש בגידולי כיסוי ובמחזורי גידולים, בחירת זרעים טובים, ומעל הכל, הימנעות משיטות שמפרקות אותה.אם תטפלו באדמה שלכם בזהירות כזו, לא רק שיהיו לכם צמחים בריאים ופרודוקטיביים יותר, אלא גם תעשו את חלקכם לשימור אחד המשאבים היקרים (והנשכחים) ביותר על פני כדור הארץ.
