גזרים בעציצים: מדריך מלא לגידולם בבית

אם בא לכם להקים אירוע קטן גינה בעציצים בבית אבל יש לך רק מרפסת, טרסה או פטיוגידול גזר בעציצים הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר שתוכלו לבחור. למרות שאנשים רבים חושבים שהם צריכים ערוגה עמוקה וגינה גדולה, המציאות היא שגידול זה מסתגל בצורה נהדרת לעציצים, ובמקרים רבים, קל יותר לשלוט בו בעציץ מאשר ישירות באדמה.

המפתח הוא להבין שמה שאנחנו אוכלים הוא שורש שצומח כלפי מטהאז כל מה שקשור ל- מצע, עומקהשקיה ומרווחים בין צמחים עדינים יותר מאשר עם ירקות אחרים. עם זאת, עציצים מאפשרים לכם לספק להם בדיוק את סוג האדמה שהם צריכים, להימנע מאבנים ועשבים שוטים, ולפנק כל צמח ביתר קלות. בואו נבחן את זה שלב אחר שלב, עם כל הטריקים כדי להבטיח הצלחה בפעם הראשונה.

למה כדאי לגדל גזר בעציצים

גידול גזרים בעציצים אינו פתרון רק למי שאין לו גינה; במקרים רבים זה אפילו... יותר פרקטי ופשוט מאשר לעשות זאת באדמה. גזרים מעריכים מאוד מצעים קלים, אווריריים ועמוקים, דבר שקשה להשיג באדמה דחוסה או חרסיתית, בעוד שבעציץ שולטים בזה מהיום הראשון.

כשאתם שותלים בעציצים אתם יכולים להחליט בדיוק איזו תערובת אדמה להשתמש, הימנעות אבנים, גבושים קשים וקרקעות דלות שמעווים את השורשים או מעכבים את צמיחתם. יתר על כן, בהיותם במיכל סגור, קל הרבה יותר לשלוט בעשבים שוטים ומזיקי קרקע, כמו זבוב הגזר, בדרך כלל פחות בעייתיים מאשר בגינת ירק מסורתית.

יתרון נוסף הוא שכאשר עציצים נמצאים בהישג יד במרפסת או ליד דלת הכניסה, נוח מאוד לעקוב אחר ה... מצב ההשקיה, הלחות והופעת פטריותאם אתם רואים שמשהו לא בסדר, אתם יכולים לתקן זאת מיד: לשנות את מיקום העציץ, להשקות אותו יותר או פחות, או אפילו להגן עליו טוב יותר בתקופות של חום או קור גבוהים.

לבסוף, גזרים בעציצים מתאימים מאוד לתכנון. זריעה מדורגתניתן לארגן מספר מפגשים לאורך העונה כדי קציר במשך חודשיםבלי צורך בגינה ענקית. עם כמה אדניות או שקי גידול מנוצלים היטב, יהיו לכם גזרים טריים במטבח מהאביב ועד סוף הסתיו.

בחירת העציץ והמצע האידיאליים

הדבר הראשון שצריך להבין הוא שגזרים לא בררנים מדי לגבי סוג המיכל, אבל הם בררנים לגבי... עומק וניקוזהם זקוקים למרחב אנכי כדי להאריך את השורש ללא חסימה ולפתחים מספיקים בבסיס כדי שהמים לא יעוכבו ויגרמו לפטריות או ריקבון.

כל עציץ, אדנית, דלי ממוחזר או ערוגה מוגבהת יתאימו כל עוד יש בו לפחות גובה שמיש של 20-30 ס"מגננים רבים ממליצים על 30 ס"מ כהנחיה כללית, במיוחד אם רוצים לגדל זנים בינוניים או ארוכים. עם זאת, אם בוחרים גזרים קצרים או עגולים, אפשר להסתדר עם עומק רדוד יותר. אם השורש מגיע לתחתית, הטבע כה רב תושייה שהגזר יטה... להתכופף, להסתעף או ליצור צורת "L"אבל זה עדיין יהיה אכיל לחלוטין.

באשר לחומר המיכל, ניתן להשתמש בפלסטיק, בד ארוג, מתכת או חרס. סירי חרס הם נקבוביים יותר וגורמים למצע להתייבש מהר יותר, כך שהם ידרשו יותר זמן. השקיה קצת יותר תכופהשקי גידול מבד או אדניות פלסטיק עמוקות הן פרקטיות מאוד משום שהן שוקלות פחות ובדרך כלל מנקזות טוב יותר.

לגבי המצע, עדיף להשתמש בתערובת רכה, ספוגית וללא גושים. בסיס טוב הוא לערבב בערך אדמת שתילה באיכות של שני שלישים עם שליש קומפוסט בוגר או יציקות תולעים. הימנעו מזבל טרי או קומפוסט שעבר פירוק גרוע, מכיוון שאלה עלולים לשרוף את השורשים או לגרום לעיוותים. אם התערובת שלכם נוטה להתכווץ, הוספת פרלייט או ורמיקוליט משפרת מאוד את האוורור ועוזרת לשורשים להתפתח באופן שווה. לקבלת רעיונות לגידול בעציצים, תוכלו לעיין במדריכים בנושא גידול ירקות בעציצים.

לפני הזריעה, ודאו שהאדמה מפורקת היטב. גזרים לא אוהבים גושים גדולים ואזורים דחוסים. עבדו את האדמה בעזרת הידיים או כף קטנה עד שהיא רופפת ופירורית. עדין והומוגני, ללא אבנים או פסולת שעלולים להפריע לצמיחה האנכית של השורש.

זני גזר לעציצים וצבעים זמינים

כשאנחנו חושבים על גזרים, אנחנו בדרך כלל מדמיינים את השורש הארוך והכתום הטיפוסי, אבל ישנם זנים רבים שמשתנים ב צבע, צורה, גודל וטעםעבור גינון בעציצים, הגישה המעשית ביותר היא להתמקד בעיקר באורך השורשים, שכן זה יקבע את עומק השתילה המינימלי הנדרש. אם תרצו רעיונות לגבי מה לשתול, זנים המתאימים לעציציםישנם מאמרים ספציפיים שמסבירים זאת בפירוט.

אם יש לכם מיכלים מוגבלים, תתעניינו בזנים. קצר או מעוגלכמה זנים מתאימים מאוד הם הסוג הפריזאי, בעל צורה כמעט כדורית ומתאים היטב לעציצים רדודים יותר. אחרים כמו "באבט", "ליטל אצבע" או שאנטניי, בעלי שורשים קצרים ועבים יותר, גם הם מתאימים היטב בעציצים.

אם אתם משתמשים בעציצים עמוקים, תוכלו לנסות גם גזרים כתומים מסורתיים יותר. הבעיה היחידה אם העציץ קטן מדי היא שהשורש יגדל ארוך מדי. הוא לא יגיע לגודלו המקסימליאבל זה עדיין יהיה בסדר גמור לאכילה, אם כי קצת יותר קטן. זה, רחוק מלהיות בעיה, יכול להיות יתרון אם אתם אוהבים גזרים קטנים רכים ומתוקים לסלטים או לחמוצים.

לגבי צבעים, יש עולם שלם מעבר לכתום. גזרים מגיעים במגוון גוונים. סגול, צהוב, לבן שנהב או אדמדםהגזרים המפורסמים "קשת בענן" או הגזרים הרב-צבעוניים מציעים שורשים בגוונים שונים עם כל קציר, מה שהופך אותם לאטרקטיביים מאוד במטבח. טעמם בדרך כלל דומה מאוד לזה של תפוזים, אם כי חלקם עשויים להיות מעט מתוקים יותר או בעלי ניואנסים שונים.

אם יש לך גישה ל זנים מקומיים או מסורתייםתמיד כדאי לבחור זנים מקומיים, מכיוון שהם נוטים להיות מותאמים טוב יותר לאקלים ולאדמה של האזור שלכם ועמידים יותר בפני מזיקים ומחלות. ישנם יצרנים ובנקי זרעים המוקדשים לשיקום זנים מקומיים אלה, והם אופציה מעניינת מאוד לגינות עירוניות.

מתי לזרוע ותנאי אקלים ותאורה

גזרים הם גידולים לעונה קרירה, אם כי עם קצת תכנון אפשר לזרוע אותם כמעט כל השנהבהתאם לאקלים של האזור שלך, הזרעים ינבטו כל עוד טמפרטורת המצע נשארת מעל כ-8 מעלות צלזיוס, ולצמיחה אופטימלית הם מעדיפים טמפרטורות סביב... 16-21 ºC.

באזורים רבים, מקובל לבצע את הזריעה הראשונה בסוף החורף או בתחילת האביב, כך שהצמחים יוכלו להתפתח בטמפרטורות המתונות של עונה זו. חלון טוב נוסף הוא... סוף הקיץכך שיגדלו במהלך הסתיו. באקלים מתון מאוד, שבו הכפור נדיר, ניתן לזרוע אותם כמעט כל השנה, תוך הימנעות מתקופות של חום קיצוני.

קור עז מתחת ל-5°C- עלול לפגוע בצמחים, למרות שבדרך כלל הם יכולים לעמוד בטמפרטורות קרירות אם התקופה אינה ארוכה מדי. מעל 28°C בערך, קיים סיכון שהצמח ישנה את דעתו ויחליט... לנבוט ולפרוח לפני זמנםזה גורם לשורש להפסיק לגדול ולהתקשות. בנסיבות אלה, עדיף להגן עליהם מאור שמש ישיר בשעות הצהריים או למקם אותם בצל חלקי.

מבחינת אור, גזרים מתפקדים טוב יותר ב שמש מלאההם מעדיפים כ-6-8 שעות של אור שמש ישיר ביום, אך הם מסתגלים היטב למקומות שמקבלים רק כמה שעות של שמש ונמצאים בצל חלקי בשאר הזמן. הם לא תובעניים כמו עגבנייה, למשל, כך שגם אם המרפסת שלכם אינה "גן עדן שטוף שמש", עדיין תוכלו לנסות אותם.

טריק טוב שיהיה תמיד גזר זמין הוא זריעה מדורגתבמקום לזרוע את כל הזרעים בבת אחת, פרשו את הזריעה על פני מספר שבועות. כך לא יהיה לכם מבול של גזרים בבת אחת ותוכלו לקצור אותם בהדרגה במשך מספר חודשים.

איך לשתול גזר בעציץ שלב אחר שלב

גזר הוא ירק שורש, ולכן מומלץ לעשות זאת זריעה ישירה במיקומו הסופי. השתלה ממגשים אינה כדאית, מכיוון שמערכת השורשים עדינה מאוד ויכולה להתעוות או להתקצר אם מטפלים בה יותר מדי. לקבלת טכניקות ושלבים ספציפיים, עיינו במדריכים בנושא איך לשתול גזר.

התחילו בניקוי יסודי של העציץ ומילויו בתערובת השתילה המוכנה, הדקה והמאווררת. יש להרטיב את האדמה לפני השתילה, כך שהיא תהיה לחה. מעט לח אך לא ספוג מים. לאחר מכן ניתן לבחור בין שתי שיטות עיקריות: זריעה בשיטת שידור או זריעה בתלמים.

זרעי גזר קטנים ביותר וקשים לטיפול בנפרד. פיזור פירושו פיזורם על פני האדמה כאילו זורקים מלח על סלטכדי להימנע מבזבוז של יותר מדי, טריק קלאסי הוא לערבב אותם עם מעט אדמה דקה או חול יבש, כך שהם יפוזרו בצורה שווה יותר ולא כולם יפלו באותו מקום.

האלטרנטיבה היא לפתוח חריצים רדודים מאוד, בקושי עומק של כ-0,2 ס"מ (סימן בהיר על פני השטח), ופיזרו את הזרעים לאורכם. לאחר מכן כסו אותם בשכבה דקה של מצע, תוך הקפדה לא לקבור אותם עמוק מדי. אם אתם זורעים בשורות, השאירו מעט 20 ס"מ בין שורות כדי שיוכלו לפנות את החלל וכדי שכאשר הם גדלים, הצמחים לא יפריעו זה לזה.

לאחר השתילה, יש להשקות בזהירות רבה. עדיף להשתמש במזלף עם תרסיס דק או בבקבוק ריסוס, ולהימנע מסילונים חזקים שיפריעו לאדמה וישטפו אותה. חפירה או גרירה של הזרעיםבשלב ראשוני זה חשוב שהמשטח יישאר לח; אם הוא יתייבש יותר מדי, הזרעים ייקח יותר זמן לנבוט או יאבדו לחלוטין.

נביטת גזר אינה מהירה: זה יכול לקחת בין 15 ו 21 יום זה עדיין לא נראה לעין, אז סבלנות היא המפתח. טריק שימושי באקלים יבש הוא למרוח חיפוי דק (לדוגמה, עם קש דק או סיבי קוקוס דקים מאוד) כדי להפחית אידוי ולשמור טוב יותר על לחות בסנטימטרים העליונים של המצע.

טיפול בהשקיה, לחות ודישון

ברגע שהם נבטו, גזרים צריכים השקיה רגילהאבל בלי להשאיר מים. הם אוהבים שהמצע יישאר לח מעט באופן עקבי; אם ניתן לו להתייבש לחלוטין בין השקיות, קליפת השורש עלולה להתקשות, הצמיחה תיעצר, וגם הטעם יכול להשתנות.

כדי לדעת מתי להשקות, טכניקה פשוטה היא להכניס אצבע למצע כמה מקומות. עומק 2-3 ס"מאם שמתם לב שהאדמה יבשה בעומק זה, הגיע הזמן להשקות שוב. אם היא עדיין מרגישה רעננה, אפשר לחכות עוד קצת. קחו בחשבון שצריכת המים משתנה בהתאם לעונה, לטמפרטורה, לסוג העציץ ולגודל הצמחים.

ודאו שההשקיה מרטיבית היטב את המצע מבלי להשרות אותו. הימנעו מהרטבת יתר של העלים כדי להפחית את הסיכון ל... פטריות וריקבוןבמיוחד במרפסות או טרסות עם אוורור לקוי. בקיץ, אם חם מאוד, ייתכן שיהיה צורך להשקות לעתים קרובות יותר כדי למנוע מהגזרים לנבול בטרם עת או לפתח טעם חריף יותר.

לגבי דישון, הם לא צריכים מינונים מוגזמים, אבל חשוב שהאדמה תהיה פורה ומאוזן בחומרים מזיניםמכיוון שהשורשים יהיו בעציץ במשך מספר חודשים, מומלץ לספק להם חומרים מזינים נוספים. ראשית, בעת הכנת תערובת העציץ, הוסיפו קומפוסט בוגר או יציקות תולעים. ככל שהצמחים גדלים, ניתן להוסיף דשן נוזלי אורגני או תה קומפוסט כל 3-4 שבועות.

מומלץ להימנע מדשנים עתירי חנקן, אשר מקדמים צמיחה מוגזמת של החלקים העליונים (עלים) על חשבון מערכת השורשים. בשלבים הראשונים של הגידול, כמות קטנה של חנקן יכולה להיות מועילה, אך ככל שמתקרב שלב פיטום השורשים, עדיפים דשנים בעלי תכולת חנקן גבוהה יותר. זרחן ואשלגןאשר תומכים טוב יותר ביצירת גזר רך, מתוק ומפותח היטב.

דילול, פריסת שתילה וניהול צמחים

מכיוון שהזרעים כה זעירים, כמעט בלתי נמנע שכאשר זורעים נולדים קרוב מאוד זה לזהלא משנה כמה תהיו זהירים, תמיד יופיעו גושים של שתילים. לכן דילול חיוני אם אתם רוצים להשיג גזרים בגודל טוב.

דילול כרוך בהסרת חלק מהצמחים כדי שלשאר תהיה גישה לחומרי המזון הדרושים. שטח דרוש כדי להשמיןאם לא תדללו אותם, השורשים יהפכו דקים מאוד ויפריעו זה לזה. הזמן הנכון לדלל אותם הוא בדרך כלל כאשר העלים בגובה של בין 5 ל-10 ס"מ, וכל צמח נראה בבירור.

המרחק המומלץ בין גזרים הוא בערך 8-10 ס"מעם זאת, תוכלו להיות גמישים יותר אם אתם מעדיפים גזרים קטנים. הגישה המעשית היא לשמור על מרחקים אלה בין הצמחים בתוך השורה, וכ-20 ס"מ בין שורות אם זרעתם בתלמים. הסירו בזהירות את השתילים העודפים על ידי משיכה עדינה של העלווה, ואם הם מפותחים במידה מסוימת, תוכלו להשתמש בגזרים הקטנים והרכים האלה בסלטים.

דילול אולי נראה כמשימה מייגעת, אבל הוא עושה את כל ההבדל בין יבול בינוני לקציר שופע. באופן אידיאלי, לא כדאי לחכות יותר מדי זמן: אם תגזים והשורשים מתחילים להתנפח, נדחסים יחד, רבים... הם לא יגדלו לגודל טוב או שהם ייצאו מעוותים.

בזמן שהצמחים מתפתחים, מומלץ לוודא שהחלק העליון של השורש ("ראש" הגזר) נשמר תמיד. מכוסה קלות של אדמה או קש. אם השמש זורחת ישירות על החלק החשוף, הוא יכול להפוך לירקרק או לקבל צבעים מוזרים, בדומה למה שקורה לתפוחי אדמה כשהם נותרים חשופים.

מזיקים, פטריות ובעיות נפוצות

למרות שגידול גזר בעציצים הוא בדרך כלל מתגמל למדי, ישנם כמה מזיקים ומחלות שכדאי להיות מודעים אליהם. בשלבים המוקדמים, כאשר הצמחים קטנים ורכים, הם יכולים להופיע. כנימות על נבטים חדשיםכמו גם נזקים מחלזונות וחלזונות שאוכלים את העלים.

בדרך כלל קל לשלוט בהתפשטות כנימות בגינה עירונית, בין אם באמצעות סבון אשלגן, שמן נים או פתרונות עדינים וידידותיים לסביבה אחרים. ניתן להסיר חלזונות וחלזונות ביד אם הם בהישג יד, או להגביל את הגישה אליהם על ידי הצבת העציצים במקומות גבוהים, שימוש במחסומים פיזיים או הימנעות מאזורים לחים מאוד בתחתית העציצים.

באקלים לח מאוד או בתקופות של גשם ממושך, הם יכולים להתפתח פטריות כגון טחב אבקתי או טחב פלומתי על העלים, במיוחד אם הם נשארים רטובים במשך זמן רב. אוורור טוב, הימנעות מלחות עודפת על העלווה, ואי השקיה בשעות הקרות ביותר עוזרים רבות במניעת בעיות אלו.

המזיק המפחיד ביותר בגזרים הוא זבוב גזרזבוב זה מטיל את ביציה באדמה, ליד השורשים; הזחלים חודרים לגזר ויוצרים גלריות פנימיות, ופוגעים בשורש. זה לא נפוץ בגינות עירוניות עם עציצים כמו בגינות גדולות ופתוחות, אך מומלץ להישאר ערניים אם יש היסטוריה של נגיעות באזור.

טיפ קלאסי הוא לשתול גזרים לצד צמחים בעלי ריח חזק כמו שום או בצלאמצעים אלה עשויים לבלבל את הזבוב, אם כי יעילותם בפועל תלויה במידה רבה בסביבה. אם אתם מבחינים בצמחים שניזוקו בבירור על ידי זחלים או פטריות, הסירו אותם מיד ואל תשאירו אותם בקרבת צמחים אחרים כדי להימנע ממשיכת חרקים נוספים או הפצת מחלות.

אסוציאציות, רוטציות ותאימות

גזרים משתלבים מצוין עם ירקות מסוימים ופחות עם אחרים. אם אתם מקימים גינת עציצים קטנה, ייתכן שתהיו מעוניינים לנצל את היתרונות הללו. אסוציאציות חיוביות כדי לאזן את החלל ולהפחית בעיות.

ניתן לגדל גזרים ליד מנגולד, שום, בצל, אפונה, חסה, כרישה, צנוניות או עגבניות. בעציצים גדולים או בערוגות מוגבהות, אסטרטגיה נפוצה היא לערבב גזרים עם חסה או צנוניותאשר גדלים ונקטפים מוקדם יותר, ומשאירים מקום לשורשים להתרבות.

לעומת זאת, לא מומלץ לשתול אותם ליד צמחים אחרים מאותה משפחה, כגון סלרי, סלרי, פטרוזיליה, שומר או פטרוזיליה. קשרים אלה יכולים לעודד תחרות שורשים והעברת מזיקים ספציפייםלכן, מומלץ להפריד אותם לעציצים או לאזורים שונים בגינה.

אם אתם מתכננים לשמור תמיד עציצים המוקדשים לשורשים, עלים, פירות וכו', מומלץ לארגן מעין סיבוב שמרו על פשטות, כדי שלא יהיו לכם גזרים וקרובי משפחה באותו מצע שנה אחר שנה. זה מפחית את הסיכון להצטברות פתוגנים באדמה ולתשישות האדמה.

מתי ואיך לקצור את הגזרים שלך

הזמן שלוקח לגזר להיות מוכן לקטיף תלוי בזן, באקלים ובטיפול שניתן, אך באופן כללי, ניתן לצפות למינימום של 60 90 ימים מזריעה ועד יבול רגיל. זנים מסוימים יכולים לקחת אפילו 12-20 שבועות אם אתם מחפשים שורשים גדולים יותר.

אינדיקטור ויזואלי מעשי מאוד הוא החלק העליון של השורש, שבדרך כלל להציץ מעט מעל פני השטח כשהוא מתחיל להשמין. אם אינכם בטוחים, תוכלו להסיר מעט אדמה מהצמח כדי לבדוק את הקוטר. אם זה לטעמכם, משכו בזהירות את העלווה, תוך החזקתה קרוב לבסיס, כדי להסיר את הגזר כולו.

אם השארתם מרווח של 5-10 ס"מ בין הצמחים בעת הדילול, תוכלו לקצור אותם לסירוגין לפני שלושה חודשים כדי לקבל גזרים צעירים, מתוקים מאוד ורכים שלעתים קרובות אפילו לא צריך לקלף אם תשטפו אותם היטב. אלו שנותרו בעציץ יהיו אז... יותר מקום להמשיך להשמין.

עדיף לא להשאיר גזרים באדמה זמן רב מדי, במיוחד לאחר שהם הגיעו לגודל טוב. אם משתילים יותר מדי זמן מעבר לתאריך השתילה האופטימלי, הגבעול המרכזי נוטה להתקשות והשורש יכול לפתח טעם לא נעים יותר. מר או עציהדבר הטוב ביותר לעשות הוא לעשות "טעימות" מדי פעם עד שתגלו את זמן הקציר המושלם לאקלים ולזן שלכם.

פרט אחד שלפעמים מתעלמים ממנו הוא שצמרות הגזר eatablesיש להם טעם מיוחד והם לא לטעמם של כולם, אבל אפשר לנסות לקצוץ דק חופן ולהוסיף אותו בכמויות קטנות לסלטים, מרקים או מוקפצים, כאילו היה סתם עוד עשב ירוק.

איך לשמר גזרים לאורך זמן

אם תצליחו לגדל גזרים, סביר להניח שתסיימו עם יותר ממה שתאכלו תוך כמה ימים. ידיעת אחסון הגזרים כראוי תאפשר לכם... להפיק את המרב מהקציר מבלי להתרכך מיד.

אם פשוט משאירים אותם במקרר כמו שהם, זה די נפוץ שהגזרים יתחילו להתקלקל תוך מספר ימים. לאבד טורגור ולהיות רפויטריק פשוט מאוד להאריך את חיי המדף שלהם הוא לאחסן אותם בצנצנת או מיכל אטום, תמיד במקרר. בלי מים, רק את הגזרים הנקיים והיבשים היטב בתוך המיכל האטום.

באחסון כך, הם יכולים להישאר טריים במשך שבועיים או אפילו שלושה שבועות. מערכת זו עובדת גם עם גזרים שלמים וגם עם חתיכות חתוכים מראש, וזה מאוד פרקטי אם אתם רוצים לשמור על טריותם. מוכן לשימוש גולמי או לבישול מהיר.

שיטה קלאסית נוספת לשימור היא כבישה. אם יש לכם יבול טוב, תוכלו לקלף או לנקות אותם היטב, לחתוך אותם לגודל הרצוי, ו לארוז אותם בחומץ בתוך צנצנות זכוכית. כך תוכלו ליהנות מהיבול הביתי שלכם במשך חודשים רבים.

למי שמטפל בכמויות גדולות, אפשר גם להחלוט את הגזרים הקצוצים במשך מספר דקות במים חמים, לקרר אותם במהירות, ו... להקפיא אותםזה פרקטי כדי שיהיה תמיד גזר בהישג יד לתבשילים, קרמים או מוקפצים, אם כי לצריכה נאה המרקם לא יהיה מוצק כמו גזר טרי.

מתן אפשרות לגידולים להבשיל, השגת זרעים ועובדות מעניינות על מקורם

הגזר הוא צמח של מחזור דו-שנתיבשנה הראשונה, הצמח מרכז את האנרגיה שלו בשורש (שזה מה שאנחנו בדרך כלל קוצרים), ובשנה השנייה, הוא מייצר גבעול פרחים גדול ופורח. בתנאים חמים מאוד או מלחיצים, צמחים מסוימים עלולים לנשור ולפרוח בטרם עת, תופעה המכונה "בריחת פרחים".

אם בשלב כלשהו אתם רואים שאחד הגזרים שלכם מתחיל לפרוח, אתם יכולים לנצל את ההזדמנות להשיג זרעים משלךהפריחה די מוזרה: הצמח יוצר צמחי צמח גדולים (מעין "מטריה" של פרחים זעירים), המושכים מאוד מאביקים כמו דבורים וחרקים מועילים אחרים.

כאשר הפרחים יבשים לחלוטין, ניתן לאסוף את הסוכריות, לפורר אותן ו... להפריד את הזרעים הבשליםשתוכלו לאחר מכן לשתול מחדש בעונה שלאחר מכן. זוהי דרך מתגמלת מאוד לסגור את המעגל ולתחזק את הזנים שלכם שנה אחר שנה.

באשר לצבע, הגזר "המקורי" לא היה כתום. הזנים המבויתים הראשונים שהגיעו לאירופה ממרכז אסיה היו בעלי גוונים שונים. שנהב, סגול, צהוב או אדמדםהפופולריות של הגזר הכתום יוחסה לגידול סלקטיבי במדינות שונות, שלעתים קרובות מלווה בסיפורים מוזרים הקשורים למחוות למשפחות מלוכה. מעבר לאגדות, חשוב לציין שכיום יש לנו מגוון עצום של זנים לבחירה עבור גינת העציצים שלנו.

בקיצור, גידול גזרים בעציצים אפשרי בהחלט, ואם תבחרו את הזן הנכון, יהיה לכם יבול נהדר. מצע ספוגיעל ידי שליטה בלחות ללא ספיגת מים ודילול האדמה בזמן, אתם אמורים לקבל יבולים טובים גם בחללים קטנים. עם קצת תרגול, תוכלו להתאים בקלות את תאריכי השתילה, ההשקיה וזמן הקטיף כך שהגזרים שלכם יהיו מתוקים, פריכים ובגודל המושלם למטבח שלכם.