קישואים הם אחד מאותם ירקות שיש להם הכל בקיץ: קל לגדולהוא מייצר הרבה והוא כלי רב-תכליתי במטבח.אם עושים זאת כראוי, צמח בודד יכול להניב פירות כמעט מדי יום במשך שבועות, כך שהוא יהיה מרכיב עיקרי בתבשילי הקפצה, הקרמים, החביתות, התבשילים או אפילו מתכונים מקוריים יותר כמו לחמים, פודינגים או מאפינס מלוחים.
בנוסף לרבגוניות שלו, קישואים מספקים תוספת טובה של ויטמינים ומינרלים המועילים מאוד לבריאות.צריכה קבועה שלו מסייעת למערכת החיסון, משפרת את הראייה, מגנה על הלב ומספקת נוגדי חמצון המגנים על התאים שלנו. לכן, כדאי להקדיש לו פינה קטנה בגינה או בעציצים יפים במרפסת.
יתרונות הקישואים ומדוע הם ראויים למקום בגינה שלכם
רכיב תזונתי בולט נוסף בקישואים הוא ויטמין K.הוא חיוני לקרישת דם. בנוסף, הוא מספק אשלגן, מינרל המסייע בוויסות לחץ הדם ומאזן הנוזלים בגוף, ומגנזיום, חיוני לתפקוד תקין של שרירים ועצבים.
מבחינה תזונתית, קישואים קלים, דלים בקלוריות ועשירים מאוד במים ובסיבים.לכן, הוא אידיאלי לדיאטות ניהול משקל או פשוט לאכילה בריאה יותר מבלי להתפשר על הטעם. תרכובות נוגדות החמצון שלו מסייעות לנטרל רדיקלים חופשיים, ומגנות על התאים שלנו מפני נזק חמצוני הקשור להזדקנות מוקדמת ולמחלות שונות.
במטבח, קישואים מתאימים למגוון רחב של הכנות.מוקפצים מהירים, תבשילים, מרקים וקרמים, מילויים אפויים, פרוסות גולמיות בסלטים או קרפצ'יו, ואפילו בהכנות יצירתיות יותר כמו עוגות, לחמים ומאפינס, מלוחים ומתוקים כאחד. הרבגוניות הזו אומרת שאם תגדלו אותו בבית, לעולם לא ייגמרו לכם הרעיונות לניצול היבול.
אם נוסיף לכל זה שמדובר בצמח נמרץ ומתגמל עם יבול קיץ נדיב מאוד.מובן מדוע קישואים (או קישואים, כפי שהוא מכונה גם) הם אחד הגידולים הבולטים להתחיל איתם בגינה המשפחתית או העירונית.
תנאים אידיאליים לשתילת קישואים בקיץ
קישואים הם בבירור צמח המתאים למזג אוויר חם, אשר משגשג בטמפרטורות הגבוהות של הקיץ.בתנאי שיש לו מספיק מים, הוא זקוק לשפע של אור שמש ואדמה פורייה, רכה ומנוקזת היטב. אם תעניקו לו את שלושת הדברים האלה - שמש, מצע טוב והשקיה סדירה - הוא יגמול לכם בקציר כמעט אינסופי לאורך כל הקיץ.
מיקום הוא המפתח: תמיד בחרו מקום שטוף שמשבין אם בגינה או בעציצים גדולים במרפסת או במרפסת, באופן אידיאלי, כדאי שיקבל לפחות 6 שעות של אור שמש ישיר ביום, אם כי יותר עדיף. באזורים עם קיצים קיצוניים מאוד ושמש צהריים קופחת, מעט צל קל בשעות החמות ביותר לפעמים מבורך כדי למנוע מכת חום.
באשר לאדמה, קישואים אוהבים אדמה עשירה בחומר אורגני, ספוגית ומנוקזת היטב.הוא אינו סובל היטב ספיגת מים ממושכת, מה שמעודד צמיחת פטריות וריקבון שורשים. רמת החומציות המתאימה ביותר היא בין 6,0 ל-7,0, כלומר, חומציות קלה עד ניטרלית, טווח שבו השורשים יכולים לספוג חומרים מזינים ביעילות.
אם אתם מגדלים באדמה, מומלץ לעבד את האדמה היטב לפני השתילה.אווררו את האדמה בעזרת מעדר, הסירו אבנים ושורשים, וערבבו פנימה כמות טובה של קומפוסט בוגר או זבל רקוב היטב. זהו גידול הדורש חומרים מזינים רבים, במיוחד חנקן, ולכן כדאי להיות נדיבים עם דשן אורגני מההתחלה.
אם אתם מתכוונים לשתול קישואים בעציץ, ודאו שהעציץ גדול ועמוק.עם ניקוז טוב בבסיס. נפח קטן של מצע גורם לצמחים חלשים ופחות פרודוקטיביים, כמו גם לייבוש מהיר של המצע באמצע הקיץ. פרטים נוספים על איך לגדל קישואים בסיר הם יעזרו לכם להחליט על גודל המיכל האידיאלי.
זריעת קישואים: ערוגה או זריעה ישירה
יש לכם שתי דרכים עיקריות להתחיל את גידול הקישואים שלכם: להכין ערוגת זרעים מראש או לזרוע ישירות באדמה הסופית.לכל אפשרות יש יתרונות משלה, וכדאי להכיר את שתיהן כדי לבחור את האפשרות המתאימה ביותר לאקלים ולחוויה שלכם. ערוגת זרעים קודמת זה נפוץ באקלים קר.
אופציית ערוגת הזרעים פרקטית מאוד באקלים שבו החורפים קרים ועדיין ייתכן כפור בסוף העונה.במקרה זה, ניתן להתחיל את השתילים באמצע עד סוף החורף, במקום מוגן מפני הקור (חממה, גינה מוארת מאוד בתוך הבית, או מגש זרעים מכוסה). בדרך זו, כאשר האביב יגיע והסיכון לכפור קשה יחלוף, יהיו לכם צמחים מפותחים היטב ומוכנים להשתלה.
בעת הכנת ערוגת הזרעים, מומלץ לזרוע יותר זרעים של הצמחים הדרושים.זה נורמלי שחלק מהשתילים ייכשלו, לא ינבטו או יצמחו חלשים יותר. בדרך זו, לא תבזבזו זמן בשתילה מחדש אם משהו משתבש. יש לשמור על מצע מגש הזרעים לח תמיד, לעולם לא ספוג מים, וחיוני שהוא יקבל אור טוב, רצוי אור שמש ישיר, כדי למנוע מהשתילים להפוך לגבעולי רגליים.
אם אין לכם חממה, תמיד אפשר לאלתר אחת ביתית. עם בקבוקי פלסטיק שקופים, מיני מנהרות מפלסטיק או כל מבנה שעוזר לכם לשמור על חום ולהגן על צמחים צעירים מפני רוח וירידות טמפרטורה בלילה.
זריעה ישירה באדמה היא אלטרנטיבה נוספת ותקינה מאוד, במיוחד באקלים ממוזג שבו כפור מאוחר אינו מהווה בעיה.במקרה זה, יש להמתין עד שהאדמה תתחמם היטב באביב ולזרוע את הזרעים ישירות במיקומם הסופי.
מתי לזרוע ולשתול קישואים בהתאם לתקופת השנה
הזמן האידיאלי להתחיל לשתול קישואים קשור לטמפרטורת האוויר והאדמה.זהו צמח הפועל בעונה החמה, ולכן אינו סובל קור עז או כפור היטב. כהנחיה כללית, זרעים מתחילים בדרך כלל בסוף החורף או בתחילת האביב, ו הוא מושתל בחוץ כאשר כבר לא צפוי כפור..
אם תבנו ערוגות זרעים מוגנות, תוכלו להקדים מעט את העונה.זרעו אותם בתוך הבית, במקום מואר או בחממה, באמצע עד סוף החורף. בדרך זו, כאשר האדמה החיצונית תהיה מוכנה באביב, הצמחים שלכם יהיו גדולים מספיק כדי להסתגל במהירות ולהתחיל לצמוח במרץ.
השתלה למיקום הסופי מתבצעת בדרך כלל בתחילת או באמצע האביב.בהתאם לאזור ולאקלים הספציפי של כל שנה, חשוב שטמפרטורות הלילה לא ירדו עוד מתחת ל-10 מעלות צלזיוס ושהאדמה חמה, מה שמקדם התפתחות שורשים.
אם אתם נאלצים לשתול קצת יותר מוקדם מהרגיל, תוכלו לנקוט בהגנות קטנות ובעלות פרט. עבור כל צמח, השתמשו בחממה קטנה, כמו ה"פעמונים" הטיפוסיים העשויים מבקבוקי פלסטיק חתוכים או מיני חממות. זה יוצר מיקרו אקלים חם יותר סביב השתיל ועוזר לו לשרוד את הימים הראשונים והעדינים יותר.
באזורים עם אקלים מתון שבו כמעט ואין כפור, ניתן גם לבחור בזריעה ישירה מעט מוקדמת יותר.בתנאי שהאדמה אינה קרה ואינה ספוגה במים. למרות זאת, בתנאים אלה, ערוגות זרעים מוגנות ולאחריהן השתלה בדרך כלל מייצרות צמחים חזקים ואחידים יותר.
איך לשתול קישואים שלב אחר שלב
בין אם אתם זורעים במגשי זרעים או ישירות בגינה, העומק והמרווח בין הזרעים הם היבטים חשובים. כדי להבטיח שהיבול יתחיל בצורה טובה. כמה פרטים קטנים בשלב זה עושים את כל ההבדל בהתפתחות הצמחים לאחר מכן.
עומק השתילה המומלץ לזרעי קישואים הוא כ-2 עד 3 סנטימטרים.פשוט צרו חור קטן במצע, הכניסו את הזרע וכסו אותו בעדינות מבלי לדחוס אותו יותר מדי, כך שהוא יוכל לנבוט בקלות אך ישמור על הלחות הדרושה לנביטה.
אם זורעים במגשי זרעים נפרדים, ניתן לשים זרע אחד או שניים בכל תא. לאחר מכן, שמרו את השתיל החזק ביותר, וגזרו את החלש ביותר בעזרת מספריים כדי למנוע נזק לשורשים. במגשים גדולים יותר, ודאו שיש מספיק מרווח בין הזרעים כדי שהשורשים לא יתערבבו יתר על המידה.
בזריעה ישירה על הקרקע, בדרך כלל משאירים מרחק של לפחות 60 סנטימטרים בין צמחים.עם זאת, גננים רבים בוחרים בהפרדות של 80-100 סנטימטרים כאשר המקום מאפשר זאת, מכיוון שקישואים מפתחים עלווה רחבה מאוד ומעריכים אוויר ואור כדי למזער בעיות פטרייתיות.
לאחר הזריעה, יש להשקות בעדינות אך ביסודיות.יש להיזהר לא להפריע לזרעים או להשאיר את האדמה ספוגה לחלוטין במים. בימים שלאחר הזריעה, חשוב לשמור על לחות קבועה בשכבה העליונה של המצע כדי לקדם נביטה.
שתילת הקישוא לגינה או לעציץ הסופי שלו
כאשר שתילי הקישוא הגיעו לגודל מתאים ומראים מספר עלים אמיתייםהגיע הזמן להעביר אותם למיקומם הסופי בגינה או בעציץ גדול. שלב זה של לְהַשְׁתִיל חשוב מאוד שהצמח ישריש שורשים היטב ויגדל במרץ.
לפני השתילה, מומלץ להכין את החורים שבהם ישתמשו הצמחים.ניתן לחפור בור קטן ולערבב חופן נדיב של קומפוסט או זבל רקוב היטב לתוך האדמה הקיימת. זה יספק מאגר של חומרים מזינים בדיוק במקום שבו השורשים יתחילו להתרחב.
המרחק בין הצמחים צריך להיות נדיב, שכן קישואים גדלים במרץ רב.מרווח של בין 90 סנטימטרים למטר אחד הוא קו מנחה נפוץ כדי לאפשר לכל צמח מספיק מקום לפרוס את עליו מבלי לפלוש יתר על המידה לשכנים. בעציץ, צמח אחד לכל מיכל גדול הוא אידיאלי.
בעת הוצאת הצמח מערוץ הזרעים, חשוב לטפל בגוש השורשים בזהירות. כדי למנוע נזק למערכת השורשים, יש להניח אותה בחור השתילה באותו עומק בו הייתה בערוגת הזרעים, למלא אותה באדמה וללחוץ בעדינות סביב הבסיס כדי למנוע כיסי אוויר.
לאחר ההשתלה, יש להשקות היטב כדי שהאדמה סביב השורשים תתייצב. ולעזור לצמח להתגבר על הלחץ הקל של השינוי. אם השמש מאוד שטופת שמש וחמה, ייתכן שכדאי להשתיל בשעות אחר הצהריים המאוחרות, כך שהצמחים יבלו את הלילה הראשון שלהם ללא אור שמש ישיר באופן מיידי.
הכנת קרקע ודישון לגידול קישואים פוריים במיוחד
האדמה שבה אתם מתכוונים לגדל קישואים צריכה להיות מעובדת היטב, מאווררת ומועשרת.זהו צמח שמעריך אדמה מעט רופפת בעלת מבנה טוב, שבה השורשים יכולים להתפשט ללא קושי והמים מתנקזים כראוי.
אחת הנקודות המרכזיות היא דישון בסיסי לפני השתילהקישואים דורשים די חומרים מזינים, במיוחד חנקן, אשר מקדם את התפתחות החלקים העל-קרקעיים וכתוצאה מכך, את ייצור הפרי. לכן, מומלץ לשלב כמות נדיבה של חומר אורגני באדמה בצורה של קומפוסט, יציקות תולעים או זבל רקוב היטב.
לאורך עונת הגידול, מומלץ לדשן באופן קבוע.הנחיה סבירה היא למרוח דשן מאוזן כל 3-4 שבועות, בין אם בצורה אורגנית גרגירית, תה קומפוסט או דומה. זה שומר על רמת חומרים מזינים יציבה בקרקע, דבר שחשוב מאוד לצמחים שממשיכים לייצר לאורך רוב הקיץ.
בעציצים, דישון הופך להיות אפילו יותר חשוב מכיוון שנפח המצע מוגבל.בנוסף לדישון הבסיסי בעת הכנת התערובת, מומלץ להוסיף דשן נוזלי אורגני מעורבב מעת לעת עם מי ההשקיה, תוך הקפדה על המינונים המומלצים כדי למנוע עודף.
לבסוף, הסרת עשבים שוטים סביב צמחי קישואים מסייעת במניעת תחרות על מים וחומרים מזינים.שמירה על ניקיון האדמה, ואם אפשר, כיסויה בחיפוי אורגני (קש, פסולת כיסוח יבשה, עלים) מפחיתה אידוי, מייצבת את טמפרטורת האדמה ומשפרת את הדברת העשבים השוטים.
השקיית קישואים וכיצד להימנע מלחץ מים
קישואים הם גידול צמא מאוד, במיוחד כאשר הפירות מתחילים להניב פרי.הוא זקוק לאספקת מים בשפע, ומעל הכל, באופן קבוע, כדי למנוע תנודות שעלולות לפגוע בפריחה ובתנובת הפרי של הקישוא.
לאחר הזריעה וההשתלה, יש להשקות את הצמח לעתים קרובות כדי לשמור על לחות האדמה, אך לא ספוגה במים.באופן כללי, מומלץ להשקות פעם או פעמיים בשבוע, אם כי תדירות זו עשויה להשתנות בהתאם לסוג הקרקע, האקלים והאם היבול נמצא באדמה או במיכל.
ככל שהצמח גדל ומתחיל להניב פרחים ופירות, מומלץ להגדיל את כמות המים בכל השקיה.במיוחד במהלך גל חום. עם זאת, יש להימנע משלוליות מתמשכות וגושי מים, שכן השורשים עלולים להיחנק והפרי עלול להירקב במגע עם אדמה רטובה מדי.
חשוב מאוד להימנע ממה שמכונה מצוקת מים: תקופות של בצורת ואחריהן השקיה כבדה מאוד.שינויים פתאומיים אלה עלולים לגרום לנשירת פרחים מבלי להיווצר קישואים, עיוותים בפרי ואפילו היחלשות כללית של הצמח.
במידת האפשר, עדיף להשקות בגובה הקרקע, מבלי להרטיב את העלים יתר על המידה.כדי להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות, השקיה בטפטוף או צינורות השריה הם כלים מצוינים לגידול קישואים, מכיוון שהם מספקים מים באופן שווה ויעיל.
גיזום, יתדות וטריקים לניצול טוב יותר של החלל
הקישוא מתפתח לצמח מגושם בעל עלים גדולים המתפשטים למרחקים ארוכים למדי.בגינות קטנות או בחלקות גידול אינטנסיביות מאוד הוא אולי נראה תופס יותר מדי מקום, אך ישנן טכניקות לשלוט טוב יותר בצמיחתו ולנצל את השטח הזמין בצורה המרבית.
אחת הפרקטיקות השימושיות ביותר היא שיעורים פרטייםכלומר, כדי להנחות את הצמח לגדול בצורה אנכית יותרעל ידי הצבת תומכים וקשירה עדינה של החלקים הארוכים יותר של הגבעול, האוורור הכללי משתפר והמגע בין העלים והפרי לאדמה מצטמצם, ובכך מפחית את הסיכון לפטריות וריקבון.
גיזום קל גם עוזר לשמור על בריאות הצמחהסרת עלים ישנים מאוד, פגומים או עלים שנוגעים באדמה מאפשרת זרימת אוויר טובה יותר ומאפשרת לאור להגיע לפנים הצמח. זה מועיל במיוחד באקלים לח, שבו טחב אבקתי ובעיות פטרייתיות אחרות נפוצות.
בעזרת דחיסה נכונה, ניתן לשתול קישואים מעט קרוב יותר זה לזה מבלי שהיבול יהפוך לכאוטי.על ידי תפיסת פחות שטח אופקי, ניתן לשלב אותם עם גידולים אחרים בקרבת מקום, תוך ניצול טוב יותר של הקרקע ויצירת קשרים מועילים.
עם זאת, כל עבודת גיזום או תמיכה חייבת להיעשות בזהירות ובעזרת כלים נקיים.כדי להימנע מגרימת נזק מוגזם לצמח או הקלה על חדירת פתוגנים, עדיף לבצע משימות אלו בימים יבשים ולהימנע מטיפול יתר בצמחים כאשר הם רטובים מאוד מגשם או השקיה.
האבקה של פרחי קישואים וכיצד לשפר את הייצור
קישואים מייצרים פרחים זכריים ונקבותורק האחרונים יניבו פרי אם יואבקו כראויבתנאים רגילים, חרקים מאביקים כמו דבורים דואגים למשימה, ומעבירים אבקה מפרחים זכריים לפרחים נקביים.
במטעים כפריים עם מגוון ביולוגי טוב, האבקה בדרך כלל מספיקה באופן טבעי.עם זאת, בגנים עירוניים, טרסות או אזורים עם מעט דבורים, שכיח יחסית שהאבקה אינה מתפתחת היטב והפירות אינם מתפתחים היטב או נושרים כשהם עדיין קטנים.
כדי לשפר את הייצור, ניתן לעשות מאמץ למשוך מאביקים למטע.שתילת פרחים עשירים בצוף והימנעות משימוש בקוטלי חרקים קשים יכולים להגדיל משמעותית את יבולי הקישואים, כאשר נוכחות דבורים ומאביקים אחרים עשויה להוביל לעלייה של עד 20%.
אם, למרות הכל, לא מגיעים מספיק מאביקים, תמיד קיימת האפשרות של האבקה ידנית.ההליך מורכב מלקיחת פרח זכר (זה שאין לו פרי קטן בבסיסו), הסרת עלי הכותרת כדי להשאיר את האבקן עם האבקה חשוף ושפשוף עדין שלו על הסטיגמה של הפרח הנקבי, המזוהה על ידי היווצרות קישוא קטן בבסיסו.
האבקה ידנית זו יכולה להתבצע דבר ראשון בבוקר, כאשר הפרחים פתוחים ורעננים יותר.בעזרת מספר פעולות מדויקות, ניתן להבטיח מספר לא מבוטל של פירות, שימושי במיוחד במרפסות ובטרסות קטנות שבהן כל צמח חשוב.
מזיקים ומחלות נפוצות של קישואים
למרות שקישואים הם גידול קל יחסית לגידול, הם אינם חסינים מפני מזיקים ומחלות.הכרת הבעיות הנפוצות ביותר עוזרת לזהות אותן מוקדם ולפעול לפני שהן הופכות לכאב ראש רציני.
בין המזיקים הנפוצים ביותר נמצאות כנימות.חרקים קטנים המתקבצים על נבטים עדינים ועל החלק התחתון של העלים, ומוצצים את מוהל הצמח. נגיעות זו מחלישה את הקישוא, מעוותת את העלים ויכולה להעביר וירוסים. יתר על כן, הם מפרישים טל דבש דביק שמעודד את צמיחתן של פטריות כמו עובש פיח.
מזיק נוסף שכדאי להיות מודעים אליו הוא תולעים מסוימות שיכולות לתקוף את הפרי.ניזון מבשרו וגורם למנהרות ולריקבון פנימי. נזק זה לא רק מקלקל את הקישוא למאכל, אלא גם משאיר אותו חשוף לזיהומים משניים על ידי פטריות וחיידקים.
מחלות פטרייתיות, במיוחד עובש וטחב אבקתי, מופיעות לעיתים קרובות בתנאי לחות גבוהה.טחב אבקתי יכול להיגרם כתוצאה מהשקיה מוגזמת, אוורור לקוי או קיצים גשומים מאוד. הוא מזוהה על ידי הכתמים הלבנבנים והאבקתיים המכסים את העלים, ומפחיתים את יכולת הפוטוסינתזה של הצמח.
האסטרטגיה הטובה ביותר נגד מזיקים ומחלות אלה היא מניעה.הימנעו מלחות מוגזמת, אל תרטיבו את העלווה יתר על המידה בעת השקיה, רווחו היטב בין הצמחים כדי לקדם את זרימת האוויר, שמרו על האזור נקי מעשבים, והסירו כל עלה או פירות שנפגעו בבירור. במידת הצורך, ניתן להשתמש בטיפולים אורגניים ספציפיים לכל בעיה.
טיפים בסיסיים לגידול קישואים לאורך כל הקיץ
אם אתם רוצים ליהנות מקישואים כמעט ברציפות לאורך כל הקיץ, הסוד הוא להיות עקביים בטיפול.זה לא גידול מסובך, אבל הוא דורש תשומת לב לפרטים מסוימים שמשפיעים על הייצור.
שמירה על השקיה סדירה, ללא תנודות, היא כנראה הנקודה החשובה ביותר.בימים חמים מאוד, יש לבדוק את לחות הקרקע לעתים קרובות ולהתאים את כמות המים כך שהיא לעולם לא תיגמר, במיוחד כאשר הצמח עמוס בפירות גדלים.
דישון קבוע, כל 3-4 שבועות, מבטיח שהצמח לא ייגמרו לו חומרים מזינים באמצע העונהצמח שמקבל הזנה טובה מייצר יותר פרחים, מניב פירות טוב יותר, נשאר פעיל למשך זמן רב יותר, מה שמאריך את הקציר גם בסוף הקיץ.
עישוב והסרת עלים פגומים הן גם משימות שגרתיות חשובות.זה מפחית את התחרות על משאבים ומשפר את המיקרו-אקלים סביב הצמח, שהוא המפתח למזעור הסיכון לפטריות ומחלות אחרות.
לבסוף, חיוני לקצור באופן קבוע, מבלי שהפרי יגדל יתר על המידה.קישוא מפותח יתר על המידה נוטה להתקשות, להכיל יותר זרעים ולהפחית את אספקת האנרגיה של הצמח, מה שמתפרש כמשמעותו שהוא השלים את מחזור הרבייה שלו ומפחית את ייצור הפירות החדשים.
מתי וכיצד לקצור קישואים כדי לעודד את הייצור
אחד היתרונות הגדולים של קישואים הוא שהם מתחילים להניב די מהר לאחר הזריעה.בתנאים נוחים, הפירות הראשונים מוכנים בדרך כלל לקציר בין 45 ל-60 יום לאחר הזריעה, תלוי בזן, באקלים ובניהול הגידול.
נקודת הקציר האופטימלית היא בדרך כלל כאשר הקישואים מגיעים לאורך של כ-15 עד 20 סנטימטרים.בגודל זה, הבשר רך, הזרעים קטנים והמרקם נעים מאוד הן לבישול והן לאכילה נאה בתכשירים מסוימים.
זה נפוץ שחלק מהקישואים נשארים על הצמח זמן רב מהרגיל עקב חוסר זהירות, ובסופו של דבר הופכים לגדולים מדי.למרות שהוא עשוי להיראות אטרקטיבי מאוד בשל גודלו, זה אינו המצב האידיאלי לצריכה, שכן הקליפה מתקשה, פנים הקישוא מתמלא בזרעים, ואיכות הקולינריה יורדת באופן ברור. אם אתם מעוניינים לחקור זנים אחרים, כמו קישואים צהובים, תוכלו למצוא מידע נוסף על... זנים של קישואים.
כדי לקצור, השתמשו במספריים חדות או בסכין וחתכו את הפרי, תוך השארת חתיכה קטנה מהגבעול מחוברת.הימנעו ממשיכה או סיבוב יתר של הקישוא, מכיוון שהדבר עלול לפגוע בצמח או לגרום לפציעות מיותרות באזור הכניסה.
ככל שתקצורו לעתים קרובות יותר, כך הצמח יעודד להמשיך לייצר פרחים וקישואים חדשים.בעונת השיא, לא נדיר לקצור כל יומיים-שלושה, מה שמבטיח אספקה קבועה של ירק זה במשך שבועות רבים אם התנאים יישארו נוחים.
איך להשיג זרעי קישואים משלכם
מלבד הנאה מהפירות, גידול קישואים מציע את האפשרות לסגור את המעגל על ידי שמירת הזרעים שלכם.זה לא רק מאפשר לך לחסוך כסף בעונות הבאות, אלא גם לבחור את הזנים המתאימים ביותר לגינה שלך ולטעמך.
כדי להשיג זרעים, עליך לאפשר לקישוא אחד או יותר להבשיל על הצמח.אשר לא תקצור למאכל. אלה נותרים להשמין ולהבשיל לחלוטין עד שהקליפה מתקשה ומראהה משתנה, דבר המצביע על כך שהפרי השלים את מחזורו.
לאחר שנקטפו הקישואים המיועדים לזרעים, הם פותחים ומוציאים את הזרעים מבפנים.הם נשטפים היטב כדי להסיר כל עיסת שאריות ומשאירים אותם לייבוש בצל במקום מאוורר היטב, פרוסים על נייר או בד, עד לייבוש מלא.
הזרעים היבשים מאוחסנים במיכלים נקיים, רצוי מעטפות זכוכית או נייר.יש לאחסן במקום קריר, יבש וחשוך. חשוב לתייג בבירור את הזן ותאריך הקטיף כדי למנוע איבוד עקבות לאורך זמן.
עם קישוא אחד בלבד המיועד לזרעים, ניתן להשיג כמות גדולה של זרעים., יותר ממספיק למספר עונות, בתנאי שתנאי האחסון טובים והם לא נהיים לחים יתר על המידה.
גידול קישואים, כאשר מתוכנן כראוי החל מבחירת המיקום והכנת הקרקע, דרך השקיה מתמדת, דישון קבוע וקציר תכוף, מאפשר ייצור כמעט רציף לאורך כל הקיץ וחלק מהסתיו.בנוסף להיותו גידול מתגמל מאוד למתחילים, הוא מציע מזון רב-תכליתי ובריא שקל לשלב בבישול היומיומי, ואף נותן לנו את האפשרות להנציח זנים משלנו על ידי שמירת זרעים שנה אחר שנה.
